Archives des les 4 saisons - Vignoble Alain Robert - Vigneron à Vouvray https://vignoblealainrobert.com/categorie-produit/vins-2/les-4-saisons/ Situé au coeur du Val de Loire, près d’Amboise, le Vignoble Alain Robert est un domaine familial classé en appellation Vouvray, Crémant de Loire et Touraine. La propriété propose la visite de ses caves dans le tuffeau, la vente directe de ses vins… Fri, 11 Sep 2026 13:36:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://vignoblealainrobert.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-favicon-1-32x32.jpg Archives des les 4 saisons - Vignoble Alain Robert - Vigneron à Vouvray https://vignoblealainrobert.com/categorie-produit/vins-2/les-4-saisons/ 32 32 Carpe Diem – Vouvray Demi-Sec https://vignoblealainrobert.com/produit/carpe-diem-vouvray-demi-sec/ Thu, 03 Apr 2025 23:18:30 +0000 https://vignoblealainrobert.com/?post_type=product&p=9515 Une robe jaune pâle aux reflets argentés. Un nez aux arômes de fruits frais (poire, pomme, coing) ponctué de notes de fleurs blanches et d'acacia. Une bouche fraiche et fruitée structurée par une jolie acidité. Voici l'été !

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Millésime : 2024

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Selon le millésime, un éventuel premier passage est réalisé au préalable par notre équipe de vendangeurs pour écarter les grappes indésirables.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique tel un bo-bun ou la cuisine exotique (langoustine au curry). Il fera la part belle aux plats sucrés-salés (foie gras poêlé aux raisins, boudin blanc aux pommes) et s’exprimera également avec élégance sur un Valençay ou une tarte aux pommes.

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : 10 à 15 ans

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]]> L’Enchanteur 2015 – Vouvray Liquoreux https://vignoblealainrobert.com/produit/lenchanteur-vouvray-liquoreux/ Thu, 03 Apr 2025 23:07:52 +0000 https://vignoblealainrobert.com/?post_type=product&p=9509 Une robe dorée aux reflets jaune or. Au nez, s'expriment des fruits mûrs presque confits (coings, pomme) ponctués de notes de miel. La bouche est ample et délicate. Voici l'hiver !

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Millésime : 2015

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Cuvée réalisée uniquement dans les millésimes exceptionnels. Vendanges exclusivement manuelles, fin octobre, après un premier ou second passage quelques semaines plus tôt pour effeuiller et aérer les ceps. Tri des raisins sur tables afin de sélectionner, selon le profil du millésime, les grappes passerillées ou atteintes de pourriture noble.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : A l’apéritif, avec du foie gras et certains fromages (Mont d’or crémeux, Sainte-Maure de Touraine, Fourme d’Ambert, Roquefort ou encore Epoisse)

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : + de 20 ans

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]]> L’Enchanteur 2011 – Vouvray Liquoreux https://vignoblealainrobert.com/produit/les-fees-vouvray-liquoreux/ Mon, 01 Mar 2021 10:47:35 +0000 https://vignoblealainrobert.com/?post_type=product&p=7806 Une robe brillante et dorée teintée de reflets or. Un nez aux arômes puissants de fruits bien mûrs (abricot, coing) ponctué de quelques notes truffées d'une grande finesse. Une bouche onctueuse aux délicieuses saveurs de fruits confits et de miel. Sa concentration, son ampleur en bouche et sa palette aromatique font de ce liquoreux 2011 une cuvée aujourd'hui exceptionnelle à la dégustation, mais avec encore un grand potentiel de garde pour les années à venir...

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Millésime : 2011

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Vendanges exclusivement manuelles, après un premier passage courant octobre pour effeuiller, aérer les ceps et ainsi faciliter le développement du botrytis sur les baies. Tri des raisins sur tables, après de longues semaines d’attente sous une météo exceptionnelle, afin de sélectionner les grappes atteintes de pourriture noble les plus concentrées en sucre.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant le mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : Cette cuvée d’exception dévoile toute son élégance et sa finesse pour l’apéritif. Elle accompagne à merveille le foie gras et certains fromages : Mont d’Or crémeux, Sainte Maure de Touraine affiné, Fourme d’Ambert, Roquefort ou encore Epoisse. Elle s’accordera également avec de belles tartes aux fruits (poires, abricots) ou sur une tarte Tatin aux mangues.

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : + de 20 ans

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]]> Les Larmes – Vouvray Moelleux https://vignoblealainrobert.com/produit/les-larmes-vouvray-moelleux/ Tue, 23 Feb 2021 16:24:04 +0000 https://vignoblealainrobert.com/?post_type=product&p=7770 Une robe dorée et brillante. Au nez des arômes de fruits bien mûrs tel le coing et la poire s'associent à des notes de fleurs blanches. La bouche est longue et ample, ponctuée de fruits presque confits (abricot, coing) et de miel. Un vin structuré par un bel équilibre sucre/acidité lui donnant une jolie fraicheur en fin de bouche. Voici l'automne !

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Millésime : 2025

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Vendanges exclusivement manuelles avec tri des raisins sur ceps afin de sélectionner les grappes les plus mûres ou atteintes de pourriture noble. Cette cuvée n’est réalisée que lorsque le profil du millésime permet un mûrissement optimal des baies de raisin.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : Parfait pour l’apéritif ou sur des desserts aux fruits frais légèrement acidulés (tarte aux prunes), sur des fromages (chèvre sec, fromage à pâtes persillée) mais aussi sur certains poissons en sauce (tel un cabillaud sauce hollandaise).

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : + de 20 ans

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]]> Les Charmes – Vouvray Sec Tendre https://vignoblealainrobert.com/produit/les-charmes-vouvray-sec-tendre/ Thu, 18 Feb 2021 16:17:02 +0000 https://vignoblealainrobert.com/?post_type=product&p=7719 Une robe jaune pâle légèrement dorée. Un nez qui offre à la fois des notes de fruits mûrs à chaire blanche (poire, pomme) et de coing frais, ponctués de notes de fleurs blanches. En bouche se conjuguent des saveurs de fruits blancs avec une belle minéralité. Très bel équilibre entre sucre et acidité. Voici le printemps.

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Millésime : 2025

Cépage : 100 % Chenin Blanc

Types de terroir : Argile à silex et argilo-calcaire

Mode de culture : Vignes conduites en lutte raisonnée. Selon le millésime, un éventuel premier passage est réalisé au préalable par notre équipe de vendangeurs pour écarter les grappes indésirables.

Vinification : Fermentation alcoolique avec maitrise des températures. Élevage de 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles au printemps.

Accords mets et vin : Un vin plaisir et simple qui facilite les moments du quotidien. A l’apéritif avec de la charcuterie de Touraine (Rillons, terrine), en accompagnement d’un poisson en sauce ou encore avec du fromage (Sainte Maure de Touraine).

Température de service : Bien frais, 9°C – 11°C

Garde : 10 à 15 ans

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